Bombom de Coco Lowcarb

Ingredientes:

Recheio 🥥🥥🥥

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200 ml de leite de coco;

50 gramas de coco ralado desidratado sem açúcar;

2 colheres de sopa de xilitol;

1 colher de sopa rasa de óleo de coco.

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Cobertura 🍫🍫🍫

.

+ ou - 250 gramas de chocolate 70% ou outro de sua preferência.

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Lista de ingredientes

Recheio 🥥🥥🥥

.

200 ml de leite de coco;

50 gramas de coco ralado desidratado sem açúcar;

2 colheres de sopa de xilitol;

1 colher de sopa rasa de óleo de coco.

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Cobertura 🍫🍫🍫

.

+ ou - 250 gramas de chocolate 70% ou outro de sua preferência.

Preparo:

Misture todos os ingredientes do recheio em uma panela, em fogo baixo, mexa até que desgrude do fundo.

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Coloque em um prato, cubra com papel filme e leve pra geladeira de um dia pro outro.

( não testei com menos tempo)

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Faça as bolinhas, unte a mão com óleo de coco.

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Depois banhe no chocolate derretido. Se quiser que não derreta fácil fora da geladeira é preciso temperar o chocolate.

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Uma temperarem “fácil” de fazer é picar o chocolate e separar em duas partes iguais.

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Uma delas derrete no microondas. Depois adicione a outra parte à metade derretida e mexa até que fique incorporada.

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Basicamente é isso… procura no YouTube que tem vídeo ensinando. 😬😬😬

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Confesso, acho chato fazer esse banho… mas o resultado compensa! 😉

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Renderam 20 bombons.