Pão de Calabresa Lowcarb 🥖🍕
- caroltorelly
- 13 de abr. de 2022
- 1 min de leitura
Eu amei essa receita de paixão! A calabresa tem um gosto marcante e anula o gosto da farinha de amêndoas, que eu, particularmente, já enjoei!
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Ingredientes:
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✔️1 xícara de muçarela ralada (90gr);
✔️2 col de requeijão ( 70 gr);
✔️1 xícara de farinha de amendoas (80 gr)
✔️1/2 xícara de parmesão ( 50 gr)
✔️2 ovos
✔️1 col de sobremesa de fermento químico
✔️Sal e orégano a gosto
Recheio:
✔️ + ou - 120 gramas de calabresa cortada em cubinhos já refogada.
Preparo:
⭕️Primeiro leve ao microondas a mozarela e o requeijão de 30s em 30s até derreter;
⭕️Em outra tigela misture tudo;
⭕️Agora junte as duas partes, vai ficar uma massa meio grudenta, se ficar muito úmida coloca um pouco mais de farinha ou queijo ralado.
⭕️ Leve a massa pra geladeira e deixe no mínimo uns 30 minutos ( eu deixei dormir na geladeira)
⭕️ Pegue metade da massa (rendem 2 pães), abra formando um disco coloque a calabresa e enrole como um rocambole.
⭕️ Faça alguns cortes transversais com a faca, pincele uma gema por cima.
⭕️ Asse em fogo baixo, firma antiaderente, uns 30 minutos até que fique bem douradinho.
ATENÇÃO: trabalhe com a massa gelada, e seja rapidinho, se ela amolece fica difícil enrolar!
Use o tapete de silicone pra ajudar a enrolar, pode passar um pouquinho de azeite nele pra não grudar nadinha.
PS: a receita da massa é a mesma da #meudocerafaelminipizza e eu aprendi com a @voalicealimentos! ❤️
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